Gardman bot
Латте с зелёным луком: вирусный тренд, который расколол TikTok пополам
Рубрика: Интересное о кофе | Тренды | 22.06.2026
Мы видели много вирусных кофейных трендов: оливковое масло в эспрессо, кофейный тирамису, даже латте с мочи (да, было и такое). Но этот заставил нас приподнять бровь буквально впервые: встречайте латте с зелёным луком.
Откуда взялся этот тренд
"Scallion latte" — латте с зелёным луком — пришёл из Китая и моментально расколол TikTok на два лагеря: тех, кто кричит «это отвратительно», и тех, кто с любопытством спрашивает «а может попробовать?». Хештеги #springonioncoffee и #scallioncoffee набрали миллионы просмотров за несколько недель.
Как готовят этот напиток
Рецепт настолько прост, насколько странен:
- Готовят обычный айс-латте — эспрессо, молоко, лёд
- Измельчают только зелёную часть свежего зелёного лука (без белой луковицы)
- Щедро посыпают измельчённым зелёным луком напиток сверху
- Перемешивают и пьют
«Тёмная кухня»: культурный контекст, объясняющий всё
Этот напиток — не случайный курьёз, а часть узнаваемой китайской кулинарной традиции, которую местные называют "dark cuisine" (黑暗料理, «хэй ань ляо ли»). Термин происходит ещё из манги 1990-х годов и означает целую категорию намеренно необычных, провокационных кулинарных сочетаний.
Цель «тёмной кухни» — не классическая гастрономическая гармония, а намеренный шок для вкусовых рецепторов и яркая эмоциональная реакция. К этой же категории относятся такие блюда, как куриные крылышки, тушёные в синей содовой, или мороженое с фри-рисом. По сравнению с ними латте с луком выглядит почти скромно.
Что говорят те, кто решился попробовать
Реакции настолько же полярны, насколько можно было ожидать. Один из известных кофейных блогеров, протестировавший напиток на камеру, описал свой опыт однозначно: никаких оправдывающих качеств в этом напитке он не нашёл.
Другие участники тренда были более сдержаны: некоторые отмечают, что резкость и лёгкая сладость зелёного лука способны балансировать горечь эспрессо — при условии, что вы психологически готовы принять саму идею лука в кофейной чашке. Хрустящая текстура лука на контрасте с гладким кофе описывается как «мультисенсорный опыт», хотя не все считают это положительным опытом.
Стоит ли пробовать самому
Это точно не рецепт для ежедневного утреннего ритуала. Но как одноразовый культурный эксперимент, повод для разговора за чашкой кофе с друзьями или контент для собственных соцсетей — почему бы и нет?
Иногда самое интересное в кофе — не сам напиток, а культурные явления, которые вокруг него возникают. Латте с луком — яркий пример того, как кофе продолжает быть пространством для экспериментов, даже спустя столетия после своего открытия.
Мнение Gardman
Мы за эксперименты в кофе — специи, необычные сиропы, новые методы заваривания. Но есть граница между экспериментом, который раскрывает новые грани вкуса зерна, и экспериментом, который просто заглушает этот вкус посторонним продуктом.
Латте с луком, на наш взгляд, ближе ко второй категории. Но если вам интересно присоединиться к глобальному культурному явлению и у вас есть чувство юмора — попробовать точно стоит хотя бы раз.
Источник: Dexerto — What is a 'scallion latte' on TikTok? | TikTok-тренд, 2026
Если хотите почувствовать настоящий вкус кофе без посторонних «экспериментов» — выбирайте качественное свежеобжаренное зерно в каталоге gardman.ua.
Рекомендуем почитать
Многие ценят походы в кофейню не только за уютную атмосферу или молочный арт, делающий каждую порцию произведением искусства, но и за качество напитка, приготовленного профи. Утончённый купаж кофейных зёрен и деликатно взбитая молочная пенка - это то, что привлекает кофеманов. Поговорим подробнее о технике вспенивания молока для кофе на профессиональном оборудовании и в до
подробнее
Кофе является одним из наиболее популярных напитков всего мира, вызывающих массу противоречий на свой счет. Большинство приверженцев здорового образа жизни утверждают, что кофейные напитки вредят здоровью. Ученые же говорят, что в ограниченных дозах, кофе практически не сказывается на состоянии человека.На самом деле, как и любой другой продукт, кофе может быть как вредным
подробнее
Тот факт, что кофеин влияет на сон, известен многим. Однако эффект у разных людей может быть неодинаков. Кто-то после одной кружки бодрствует полночи, когда как другой - крепко спит.Влияние на сонНатуральный заварной молотый кофе часто пьют для повышения бодрости и работоспособности. Он стимулирует мозговую активность и блокирует чувство сонливости. Такой эффект одновремен
подробнее
Когда любитель такого бодрящего и вкусного напитка как кофе, покупает зерна, то рассчитывает, что он получит наслаждение от его превосходных вкусовых качеств и непревзойденного аромата. Однако, наверное, каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда строго придерживаешься рецепта, а кофе выходит чересчур крепким либо очень жидким, а самое плохое – имеет запах горелого.Не ну
подробнее
У потребителей кофе хорошо себя зарекомендовал он как бодрящий напиток. Некоторые люди чувствуют прилив активности уже после одной чашки. Однако существует множество способов, как сделать кофе более бодрящим.Не стоит пить напиток сразу после пробужденияВремя перехода от сна к бодрствованию занимает 15-30 минут. В этот период организм просыпается, мозг начинает активную дея
подробнее
