"Кофе повышает давление" — учёные разобрали 30-летний миф и нашли неожиданную правду
РУБРИКА: Наука о кофе | Здоровье | 01.07.2026
«Не пей кофе — давление поднимется» — эта фраза звучала в вашей жизни не раз. Но что если 30 лет наука боялась совсем не того? Новое исследование наконец дало чёткий ответ.
Что на самом деле происходит с давлением после кофе
Кофеин действительно временно повышает артериальное давление — примерно на 3-15 мм рт. ст. в течение 30-120 минут. Механизм: кофеин блокирует аденозиновые рецепторы и стимулирует выброс адреналина. Но этот эффект наблюдается преимущественно у тех, кто пьёт кофе нерегулярно.
Почему регулярные кофеманы защищены
Регулярные потребители кофе вырабатывают толерантность к кофеину: аденозиновых рецепторов становится больше, реакция смягчается. Человек, пьющий кофе ежедневно, ощущает скачок давления значительно меньше или не ощущает его вовсе.
Что показали масштабные исследования
Анализ крупных популяционных исследований на сотнях тысяч людей не нашёл убедительных доказательств того, что умеренное потребление кофе повышает риск развития хронической гипертонии. Гарвардское исследование (45 589 участников) не выявило повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний даже среди активных кофеманов.
Более того: полифенолы и хлорогеновые кислоты кофе могут улучшать функцию эндотелия и оказывать противовоспалительное действие.
Когда осторожность всё же нужна
Людям с уже установленной гипертонией врачи рекомендуют ограничить кофеин до 200 мг/день и консультироваться со своим врачом.
Мнение Gardman
Для большинства здоровых людей, регулярно пьющих 2-4 чашки качественного кофе — наука 2026 года говорит: ваше давление, скорее всего, не под угрозой.
Источник: ScienceDaily — Scientists reveal the surprising truth about coffee and blood pressure, май 2026
Свежеобжаренный кофе — в каталоге Gardman.ua.
Рекомендуем почитать
Многие ценят походы в кофейню не только за уютную атмосферу или молочный арт, делающий каждую порцию произведением искусства, но и за качество напитка, приготовленного профи. Утончённый купаж кофейных зёрен и деликатно взбитая молочная пенка - это то, что привлекает кофеманов. Поговорим подробнее о технике вспенивания молока для кофе на профессиональном оборудовании и в до
подробнееКофе является одним из наиболее популярных напитков всего мира, вызывающих массу противоречий на свой счет. Большинство приверженцев здорового образа жизни утверждают, что кофейные напитки вредят здоровью. Ученые же говорят, что в ограниченных дозах, кофе практически не сказывается на состоянии человека.На самом деле, как и любой другой продукт, кофе может быть как вредным
подробнееКогда любитель такого бодрящего и вкусного напитка как кофе, покупает зерна, то рассчитывает, что он получит наслаждение от его превосходных вкусовых качеств и непревзойденного аромата. Однако, наверное, каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда строго придерживаешься рецепта, а кофе выходит чересчур крепким либо очень жидким, а самое плохое – имеет запах горелого.Не ну
подробнееУ потребителей кофе хорошо себя зарекомендовал он как бодрящий напиток. Некоторые люди чувствуют прилив активности уже после одной чашки. Однако существует множество способов, как сделать кофе более бодрящим.Не стоит пить напиток сразу после пробужденияВремя перехода от сна к бодрствованию занимает 15-30 минут. В этот период организм просыпается, мозг начинает активную дея
подробнееТот факт, что кофеин влияет на сон, известен многим. Однако эффект у разных людей может быть неодинаков. Кто-то после одной кружки бодрствует полночи, когда как другой - крепко спит.Влияние на сонНатуральный заварной молотый кофе часто пьют для повышения бодрости и работоспособности. Он стимулирует мозговую активность и блокирует чувство сонливости. Такой эффект одновремен
подробнее