Gardman bot
Кофе из зоны конфликта, устанавливающий ценовые рекорды
РУБРИКА: Интересное о кофе|31.08.2026
Представьте регион, где по дороге могут не проехать из-за боевых действий. Там фермеры умудряются выращивать кофе, побеждающий на мировых дегустационных конкурсах.
Аукцион посреди конфликта
Северное и Южное Киву — восточные провинции Демократической Республики Конго. Регион с постоянными вооружёнными конфликтами и разрушенной инфраструктурой.
1-3 сентября 2026 там проходит третий аукцион Best of Congo Cooperatives. Событие объединяет African Coffee Connect и CongoAgri Platform — организации, которые два года подряд выводят конголезский кофе на международный рынок.
Цифры этого года
- 34 микролота
- полная прослеживаемость — у каждого лота профиль конкретного фермера, локации, метода обработки
- методы обработки: мытая, натуральная, анаэробная
- сертификации: Organic, Fairtrade, Rainforest Alliance, соответствие EUDR
Прошлогоднее событие установило мировой ценовой рекорд для конголезского кофе. Организаторы ожидают, что в этом году результат будет ещё выше.
Кто стоит за этими лотами
Семь лотов в этом году выращены женщинами, молодыми фермерами и представителями батва — коренной общины региона, исторически остающейся на обочине экономики.
Джим Нгоквей из Optimist Traders назвал конголезские кооперативы «лучше всего сохранённым секретом кофейной индустрии». Дженнифер Йетс, работающая с конголезским кофе почти десятилетие, описывает эти лоты как сложные, динамичные, живые — лучшие образцы прошлогоднего конкурса набрали более 88 баллов по системе SCA.
Что это значит для индустрии
Ричард Хайд, основатель African Coffee Connect, говорит о фермерах так: несмотря на все препятствия, они отказываются сдаваться. Производство качественного кофе приносит им не только доход, но и надежду для общин.
Мнение Gardman
Это не типичная история о кофе. Это история о людях, создающих качественный продукт в самых тяжёлых условиях. Международный рынок здесь становится способом поддержать производителей напрямую — не через благотворительность, а через справедливую торговлю за реальное качество в чашке.
Источники: Daily Coffee News, African Coffee Connect, The Cooperator News
Каталог Gardman.ua ☕
Рекомендуем почитать
Многие ценят походы в кофейню не только за уютную атмосферу или молочный арт, делающий каждую порцию произведением искусства, но и за качество напитка, приготовленного профи. Утончённый купаж кофейных зёрен и деликатно взбитая молочная пенка - это то, что привлекает кофеманов. Поговорим подробнее о технике вспенивания молока для кофе на профессиональном оборудовании и в до
подробнее
Кофе является одним из наиболее популярных напитков всего мира, вызывающих массу противоречий на свой счет. Большинство приверженцев здорового образа жизни утверждают, что кофейные напитки вредят здоровью. Ученые же говорят, что в ограниченных дозах, кофе практически не сказывается на состоянии человека.На самом деле, как и любой другой продукт, кофе может быть как вредным
подробнее
Тот факт, что кофеин влияет на сон, известен многим. Однако эффект у разных людей может быть неодинаков. Кто-то после одной кружки бодрствует полночи, когда как другой - крепко спит.Влияние на сонНатуральный заварной молотый кофе часто пьют для повышения бодрости и работоспособности. Он стимулирует мозговую активность и блокирует чувство сонливости. Такой эффект одновремен
подробнее
Когда любитель такого бодрящего и вкусного напитка как кофе, покупает зерна, то рассчитывает, что он получит наслаждение от его превосходных вкусовых качеств и непревзойденного аромата. Однако, наверное, каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда строго придерживаешься рецепта, а кофе выходит чересчур крепким либо очень жидким, а самое плохое – имеет запах горелого.Не ну
подробнее
У потребителей кофе хорошо себя зарекомендовал он как бодрящий напиток. Некоторые люди чувствуют прилив активности уже после одной чашки. Однако существует множество способов, как сделать кофе более бодрящим.Не стоит пить напиток сразу после пробужденияВремя перехода от сна к бодрствованию занимает 15-30 минут. В этот период организм просыпается, мозг начинает активную дея
подробнее
