Кенийский кофе: изысканная кислинка
Кения - страна, известная своими пышными саваннами, величественным Килиманджаро и, конечно же, ароматным кофе. Кенийский кофе высоко ценится во всем мире за свой насыщенный вкус, яркую кислотность и фруктовые нотки.
История:
Выращивание кофе в Кении началось в конце 19 века, когда миссионеры завезли первые саженцы из Йемена. В 1920-х годах британская колониальная администрация начала активно развивать кофейную индустрию, и к 1950-м годам Кения стала одним из крупнейших производителей кофе в Африке.
Факты:
- Кения является 7-м по величине производителем кофе в мире, ежегодно экспортируя около 800 000 тонн кофейных зерен.
- В Кении выращивают два основных вида кофе: арабику и робусту. Арабика составляет около 80% всего производимого кофе.
- Наиболее популярные сорта кенийского кофе: AA plus, AA, AB, PB и C.
- Кофе из Кении известен своим высоким качеством и сертифицирован по системе Specialty Coffee Association.
Интересные факты:
- В Кении существует уникальная система оценки качества кофе, основанная на сортировке зерен по размеру и форме.
- Кенийский кофе часто используется в купажах для придания им яркости и кислотности.
- В Кении ежегодно проводится национальный кофейный фестиваль, на котором можно попробовать различные сорта кофе со всей страны.
Вкус и аромат:
Кенийский кофе обладает насыщенным вкусом с яркой кислотностью, фруктовыми нотками и винным послевкусием. В зависимости от сорта и способа обработки, в кенийском кофе можно ощутить вкусы черной смородины, цитрусовых, ягод, специй и даже шоколада.
Заключение:
Кенийский кофе - это не просто напиток, это часть истории и культуры страны. Его яркий вкус и аромат никого не оставят равнодушным. Если вы хотите попробовать настоящий кофе из Кении, закажите в интернет магазине Gardman пробуйте его в наших кофейнях.
Рекомендуем почитать
Многие ценят походы в кофейню не только за уютную атмосферу или молочный арт, делающий каждую порцию произведением искусства, но и за качество напитка, приготовленного профи. Утончённый купаж кофейных зёрен и деликатно взбитая молочная пенка - это то, что привлекает кофеманов. Поговорим подробнее о технике вспенивания молока для кофе на профессиональном оборудовании и в до
подробнее
Кофе является одним из наиболее популярных напитков всего мира, вызывающих массу противоречий на свой счет. Большинство приверженцев здорового образа жизни утверждают, что кофейные напитки вредят здоровью. Ученые же говорят, что в ограниченных дозах, кофе практически не сказывается на состоянии человека.На самом деле, как и любой другой продукт, кофе может быть как вредным
подробнее
Когда любитель такого бодрящего и вкусного напитка как кофе, покупает зерна, то рассчитывает, что он получит наслаждение от его превосходных вкусовых качеств и непревзойденного аромата. Однако, наверное, каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда строго придерживаешься рецепта, а кофе выходит чересчур крепким либо очень жидким, а самое плохое – имеет запах горелого.Не ну
подробнее
У потребителей кофе хорошо себя зарекомендовал он как бодрящий напиток. Некоторые люди чувствуют прилив активности уже после одной чашки. Однако существует множество способов, как сделать кофе более бодрящим.Не стоит пить напиток сразу после пробужденияВремя перехода от сна к бодрствованию занимает 15-30 минут. В этот период организм просыпается, мозг начинает активную дея
подробнее
Такой напиток, как кофе, обогащен огромным количеством питательных веществ органического и неорганического видов. Все они оказывают определенное влияние на организм человека, который всего единожды, и, тем более, с регулярным постоянством потребляет кофейные напитки. Этот факт послужил толчком для появления огромного количества заблуждений относительно пользы кофе и того,
подробнее
