Кожен,
хто є шанувальником кави, прекрасно знає, що найкращий цей напій є
приготовлений зі свіжо меленого продукту. Але якщо немає часу, щоб
змолоти зерна, то можна взяти натуральну мелену каву, ціна на котру здивує
гурманів. Тим більше, що сьогодні подібний продукт продається в сучасних
вакуумних пакетах, які дозволяють надовго зберегти натуральний букет смаку та
аромату.
Яку мелену каву придбати?
Перш
ніж придбати каву мелену в Україні потрібно хоч трохи розбиратися в ніх, щоб
вибрати дійсно вартий продукт, а не "сміття", яке збирають після
упаковки.
Виробники
з усього світу пропонують широкий вибір різних сортів меленого продукту.
Перерахувати всі їх буде складно. Але найголовнішими і популярними вважаються
арабіка і робуста, вирощені на землях Ефіопії. Залежно від того, в якому
регіоні проростали зерна, у продукту може бути неповторний аромат і присмак.
Адже кавові зерна мають особливу властивість - вбирати в себе речовини з
грунту, повітря. Перед тим як відповісти на питання, де купити мелену каву,
потрібно знати, які зерна використовувалися, і на яких варто зупинити вибір?
Неповторним
ароматом відрізняється арабіка, яка надає напою особливу кислу нотку. Також
вона може надати напою особливу нотку: горіха, шоколаду, карамелі або
квіткового букета а також інших різноманітних ароматів. Кава вищого гатунку натуральна
мелена, ціна на котру не буде низькою, створюється тільки з зерен арабіки,
причому використовується один сорт та купаж.
А
ось завдяки робусті вдається отримати напій з особливою ноткою гіркоти і
максимальної міцності. Навіть сьогодні вчені розуми не перестають працювати,
щоб запропонувати світові нові селекційні сорти арабіки та робусти, які б мали
гарні органолептичні властивості.
Мелену
каву придбати в Україні нескладно, головне при виборі звернути увагу на країну
виробника. Найкращі сорти вирощують на території:
- Ефіопії;
- Танзанії;
- Колумбії;
- Гватемали.
Визначити
зерна з Ефіопії можна по їх особливому шоколадному смаку, бразильська кава має
тонкий присмак ліщини, а кенійські відрізняються ягідними нотками. Відповідно,
якщо взяти і з'єднати зерна з Ефіопії і Бразилії, то можна придбати мелену каву
в Києві з натуральним шоколадно-горіховим смаком без будь-яких додаткових
ароматичних добавок.
Мелена або в зернах кава: яку
саме обрати?
Мелена
за якістю вважається гірше, ніж зернова. Звідки взялась така думка? Вся справа
в тому, що в меленій каві рідко коли присутня чисто одна арабіка. Часто
виробники додають до неї цикорій, крохмаль і злаки. Але є і ті бренди, у котрих
варто придбати мелену каву в Києві, вони створюють неповторні купажі з зерен,
придбаних в різних країнах. Мелений продукт в
інтернет магазині Гардман тільки високої
якості від найкращих виробників, які зможуть гідно оцінити як гурмани та і всі
інші охочуючі.
При
виборі також варто приділити особливу увагу помолу зерен кави, адже кожен з них
призначений для приготування особливого виду напою:
- невеликий
тобто мізерний підійде для приготування напою в турці, його можна просто залити
окропом або приготувати каву по-польськи;
- середній
для еспресо;
- середньо-великий
використовується в гейзерній кавоварці;
- великий
для крапельної кавоварки і френч преса.
Після
того як точно знаєш котрий саме напій хочеш приготувати для себе чи близьких,
мелену каву придбати в Києві потрібного тобі помелу буде нескладно.
