Кофе моно сорт в зернах БЕЗ КОФЕИНА арабика Gardman (Гардман)
Кофе в зернах Без кофеина (арабика) декафенированный кофе type Columbia, высокого качества, практически не отличается от кофе с кофеином. Современные технологии методом декафеинизации СО2 (Германия) позволяют с минимальным ущербом вытягивать из зерна кофеин.
Всегда свежая обжарка.
История: Моносорт арабика БЕЗ КОФЕИНА (Колумбия) Decaf Special MC в производстве с 2022 года. Обжаривается 1 раз в неделю
Доставка: Бесплатная доставка при заказе смотреть здесь! Кратчайшие сроки обработки заказа и отгрузка до транспортной компании - в течении рабочего дня.
Срок годности: Рекомендуемый срок годности - 60 дней. Максимальный срок годности - 24 месяца.
Вид упаковки: Трехслойный фольгированный кофейный пакет с датой расфасовки вместимостью 1кг или 2х500г. Стандартная упаковка - 1000г; 400г; 250г; 100г. Под заказ любая расфасовка.
Производитель: ТМ Гардман
Колумбия Decaf Special MC | Оценка профессиональных Q-Грейдеров: 82.25
100% вкуса, 0% компромиссов.
Колумбия Decaf Special MC — это находка для тех, кто не хочет отказывать себе в удовольствии выпить отличную чашку кофе поздним вечером. Благодаря классическому методу декофеинизации (MC) из зерна бережно извлекается кофеин, при этом полностью сохраняется структура эфирных масел и плотное тело напитка. В чашке вас ждет узнаваемый колумбийский профиль: густая карамель, молочный шоколад и деликатная фруктовая нота на фоне. Никаких компромиссов — только чистый, насыщенный вкус.
Регион: Колумбия
Обработка: Мытая (Декофеинизация методом MC)
Итоговая оценка SCA: 82.25 (Очень хороший / Very Good)
Идеально для: Эспрессо, турки, френч-пресса, вечернего капучино.
Профиль чашки по оценке Q-Грейдера:
| Характеристика | Оценка (из 10) | Дегустационные дескрипторы |
| Аромат (Aroma) | 7.75 | Тростниковый сахар, какао, печеное яблоко |
| Вкус (Flavor) | 8.00 | Карамель, молочный шоколад, сладкий бисквит |
| Кислотность (Acidity) | 7.25 | Мягкая, округлая, фоновая |
| Тело (Body) | 8.25 | Плотное, сиропистое, обволакивающее |
| Послевкусие (Aftertaste) | 7.75 | Сладкое, продолжительное, с нотами нуги |
| Баланс (Balance) | 8.00 | Отличный баланс сладости и плотности |
Рекомендации и особенности:
Из-за процесса декофеинизации зерно визуально кажется более темным и матовым, а также быстрее экстрагируется. Рекомендуется использовать чуть более крупный помол, чем для обычной мытой Колумбии, чтобы избежать лишней горечи.