Замовлення за телефоном:
+38 (098) 081 00 10
Cамовивіз
0

Кава зелена Ефіопія GUJI Shakiso Grade 1 Natural не обсмажена (ОРИГІНАЛ), арабіка Gardman™

Код: z095
Ціна
1 024.24 грн.
Кількість
В наявності
Безкоштовна доставка від 700грн delivery delivery delivery delivery


Смак
Кислинка 30%

Гірчинка 45%

Міцність 65%

Насиченість 100%

Склад
Арабіка - 100%

Інше
Країна: Ефіопія
Година дня: Вечір, Опівдні, Ранок
Вміст кофеїну: Середній
Рівень обсмаження: Необсмажений, сирий
Рейтинг: Преміум
Смакові ноти: Хлібний аромат, Медово-пряний, Квітковий аромат, Східні спеції
Фасування: 1000, 400, 250 г

Ефіопія GUJI Shakiso Grade 1 Natural арабіка Gardman™ (Гардман)

Відчуйте справжній, непідвладний часу та новим технологіям, давній, як світ, напій, що пронизує теплом і енергією котрий проростає на батьківщині кавових бобів - в Ефіопії - каву досі вирощують без будь-яких хімічних добавок, які просто заборонені законом. Арабіку тут можна зустріти зростаючою в дикому вигляді. Однією з легенд з чудовим смаком і «породистим походженням» в ефіопскій каві вважають GUJI Shakiso Natural. Ефіопія GUJI Shakiso Natural - елітна кава, з глибоким, щільним і насиченим смаком. Довгий післясмак продовжить задоволення від міцного напою. Цей сорт арабіки ви можете використовувати як в сирому, так і  в обсмаженому вигляді, змішуючи його, за бажанням, з іншими видами, щоб відкрити для себе всі відтінки улюбленого напою.

Може застосовується як компонент в сумішах.

Зелена кава в зернах, без термічної обробки для індивідуального обсмажування.

Доставка: Безкоштовна при замовленні дивітся тут! Найкоротші терміни обробки замовлення та відвантаження до транспортної компанії - протягом робочого дня.
Термін придатності: Рекомендований термін придатності - 12 місяців. Максимальний термін придатності- 36 місяців.
Вид упаковки: Тришаровий фольгований кавовий пакет з датою розфасовки місткістю 1 кг або 2х500г. Стандартна упаковка - 1000г; 400г; 250г. Під замовлення будь-яке розфасування.
Виробник: ТМ Гардман.


Якщо ви вирішили придбати зелену каву і обсмажувати її в домашніх умовах тоді ось вам деякі поради та рекомендації що до цього.
У обсмажуванні кавових бобів важливі два факти: вибір потрібного моменту для зупинки процесу (чим довше, тим різкішим і більш насиченим вийде смак) і обов'язково швидке охолодження зерен, щоб запобігти пересмаження (спалювання зерен).
Як орієнтир використовуйте так званий «first crack» - перший тріск; момент, коли зерно тріскає та розломлюєтся або ж зміни кольору кавового зерна, а також початок карамелізації тобто поява розділової лінії (зображено на фото).

Обсмажування кави на сковороді.

Буде потрібна лише сковорода (бажано товста, чавунна),чиста. В іншому випадку кава буде з ароматом яєчні або смаженої картоплі. Нагріваємо сковороду, насипаємо зерно і починаємо його постійно помішувати  так обсмажування буде більш рівномірним. Врахуйте, що під час обсмаження кави сильно димить сковорідка. Ступінь обсмажування визначаємо по звуку або за кольором (представлено зверху). Поготовності швидко розсипаємо на великій площі, щоб якомога швидше остудити зерна.

Сирі кавові зерна можуть зберігатися роками, а обсмажені краще вживати відразу. Вже через 2-3 тижні обсмажені зерна починають втрачати смакові властивості. Тому смажте невеликими партіями.
Слабке обсмажування.
За кольором схожа на корицю, досягається за секунди до першого тріска. Кава зберігає виразні відтінки свіжого зерна, смак схожий на чайний з гострою кислинкою.
Середнє обсмажування.
Досягається в момент закінчення першого тріска. Напевно,найпоширеніший варіант обробки кави.
Сильне обсмаження.
Середньо-темне коричневе обсмажування з легким блиском від масла. У смаку відчувається рівна гіркота і карамельність з приглушеною кислинкою. 

Темний коричневий колір з сильним блиском від виділення масел, в смаку відчувається легке пересмаження, практично без смаку кислинки. Момент припинення обсмажування - в кінці другого тріска зерна кави.

Ще 3 способи:

Гардман також рекомендує

100% Арабіка

Ефіопія Іргачіф

4.8 (20 відгуків)

100% Арабіка

100% Арабіка

100% Арабіка

Відгуки про товар

Немає відгуків про цей товар.

Кава зелена Ефіопія GUJI Shakiso Grade 1 Natural не обсмажена (ОРИГІНАЛ), арабіка Gardman™
Кава зелена Ефіопія GUJI Shakiso Grade 1 Natural не обсмажена (ОРИГІНАЛ), арабіка Gardman™
Цена
1 024.24 грн.
image