Заказ по телефону:
+38 (098) 081 00 10
Самовывоз
0

Прессованный чай Шу пуэр Золотой лист

Код: gbp001
Цена
80.00 грн.
Бонусные баллы: 4
Нет в наличии


Характеристики
Страна: Китай
Рейтинг: Гурман
Время дня: Полдень, Утро
Время заваривания: 4-5 мин.
Количество завариваний: 1 раз(ов)
Температура: 94-95 °C
Содержание теина: Высокое

Пуэр постферментированный чай. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре микробной ферментации естественному либо искусственному (ускоренному) старению. Ферментация происходит под действием Aspergillus acidus, плесневых грибов рода Аспергилл.

Родиной пуэра является довольно крупная территория на восточной границе Тибетского нагорья, которая в древности называлась Башу, позже ставшая царством Шу, а затем входившая в территорию средневековых государств Наньчжао и Дали (сегодня это китайские провинции ЮньнаньСычуаньГуйчжоу, а также северные территории БирмыВьетнама и Лаоса).

Со временем весь чай, сделанный из сырья с крупнолистового юньнаньского чайного дерева, стали называть «пуэрским чаем» или сокращённо «чай Пу».

Название этого сорта чая предположительно связано с древним народом пу, потомками которого, по мнению авторитетного советского этнографа Р. Ф. Итса, является мон-кхмерская народность буланов, населяющая уезд Мэнхай Сишуанбаньна-Дайского автономного округа провинции Юньнань, представители которой специализируются на производстве элитных сортов пуэра.

Это название стало широко известно в Китае и за его пределами, чай приобрёл большую популярность у жителей ТибетаСиканаСиньцзяна и других районов, основу рациона жителей которых составляет мясо.

Название «пу ча» сохранялось вплоть до последнего года существования империи Мин, когда чай стал называться так, как называется сейчас — пуэр.

Главной отличительной чертой пуэров является стадия ферментации, которая может занимать различное время. Участвующие в ней микроорганизмы заметно меняют химический состав и вкусовые качества чая.

До появления автотранспорта ферментация чая происходила уже в процессе длительной транспортировки и последующего хранения чая, чай успевал созреть в дороге к потребителю. Во второй половине XX века с увеличением спроса и сокращением времени доставки товара потребителю чай не успевал созреть (ферментироваться) до нужной степени, в связи с чем в семидесятые годы XX века была разработана технология искусственно ускоренного ферментирования (чайный лист складывается в кучи, поливается водой, после чего температура внутри кучи повышается, тем самым ускоряя процесс ферментации). Так появилось два основных вида пуэра — изготавливаемый по изначальной технологии шэн пуэр (сырой, необработанный, «зелёный») и шу пуэр (зрелый, обработанный, «чёрный»).

Золотой лист вершина искусства прессованных Шу Пу Эров. Одного такого листа достаточно на порцию 600 мл, или на одну большую чашку, для тех кто любит очень крепкий напиток!

Доставка: Бесплатная при заказе смотреть здесь! Кратчайшие сроки обработки заказа и отгрузка до транспортной компании - в течении рабочего дня.

Срок годности: Рекомендуемый срок годности - 180 дней. Максимальный срок годности - 24 месяца.

Вид упаковки: Полиэтиленовый пакет вместимостью 50 или 25г.

ФАКТЫ О КОФЕ

Энергетические напитки по сей день не имеют столько же кофеина, сколько содержится в кофе.

Действие и усвояемость кофе наиболее эффективно, если потребляется между 9:30 и 11:30.

Кофе является вторым в мире продуктом потребления, только уступая нефтепродуктам.

Во всем мире ежедневно выпивается близко 2,25 млрд чашек кофе.

Отзывы о товаре

Нет отзывов об этом товаре.

image