Заказ по телефону:
+38 (098) 081 00 10
Самовывоз
0

Кофе зеленый в зернах Индия Парчмент Копи Роял 19 (ОРИГИНАЛ), робуста Gardman (Гардман)

Код: z063
Цена
580.31 грн.
Количество
В наличии
Бесплатная доставка от 700грн delivery delivery delivery delivery


Вкус
Кислинка 20%

Горчинка 70%

Крепость 70%

Насыщенность 70%

Состав
Робуста - 100%

Другое
Страна: Индия
Время дня: Полдень, Утро
Содержание кофеина: Среднее
Степень обжарки: Необжаренный, сырой
Рейтинг: Стандарт
Вкусовые нотки: Винный оттенок, Черный "шоколад", Горький миндаль

Кофе зеленый моно сорт в зернах Индия Парчмент Копи Роял 19, робуста Gardman (Гардман).

Крепкий индийский натуральный кофе, робуста Индия Парчмент Копи Роял 19 лучшая, топовая разновидность сорта Парчмент с крупным зерном, имеет приятный шоколадный аромат с винными тонами, и дает немного горьковатый, очень насыщенный настой, с повышенным содержанием кофеина. Послевкусие яркое и запоминающиеся.

Используется для приготовления смесей и как моно сорт.

Зеленый кофе в зернах, без термической обработки для использования в сыром виде в качестве напитка для похудения, очищения организма и индивидуальной обжарки. С кофейных плантаций Индии.

Доставка: Бесплатная при заказе смотреть здесь! Кратчайшие сроки обработки заказа и отгрузка до транспортной компании - в течении рабочего дня.

Срок годности: Рекомендуемый срок годности - 12 месяца. Максимальный срок годности - 36 месяца.

Вид упаковки: Трехслойный фольгированный кофейный пакет с датой расфасовки вместимостью 1кг или 2х500г. Стандартная упаковка - 1000г; 400г; 250г. Под заказ  любая расфасовка.

Производитель: ТМ Гардман

Если вы решили купить зеленый кофе и обжаривать в домашних условиях- вот некоторые советы и рекомендации

В обжарке кофейных бобов важны два факта: выбор нужного момента для остановки процесса  (чем дольше , тем резче и насыщеннее получится вкус) и обязательно быстрое остужение зерен, чтобы предотвратить пережарку.

В качестве ориентира используйте так называемый  «first crack» первый треск; момент, когда зерно ломается или же цвет кофе зерна, а также начало карамелизации т.е. появление разделительной линии.


Обжарка кофе на сковороде.

Потребуется лишь сковорода (желательно толстая, чугунная), чистая. В противном случае кофе будет с ароматом яичницы или жаренной картошки. Нагреваем сковороду, насыпаем зерно и начинаем его постоянно помешивать так обжарка будет более равномерной. Учтите, что во время жарки кофе сильно дымит. Степень обжарки определяем по звуку или цвету. По готовности быстро рассыпаем на большой площади, чтобы как можно быстрее остудить.

Сырые кофейные зерна могут храниться годами, а обжаренные лучше употреблять сразу. Уже через 2–3 недели обжаренные зерна начинают терять вкусовые свойства. Поэтому жарьте  небольшими партиями.

Слабая обжарка.

По цвету похожа на корицу, достигается за секунды до первого треска. Кофе сохраняет отчетливые оттенки свежего зерна, вкус похож на чайный с острой кислинкой.

Средняя обжарка.

Достигается в момент окончания первого треска. Наверное, самый распространенный вариант обработки.

Сильная обжарка.

Средне-темная коричневая обжарка с легким блеском от масел. Во вкусе ощущается ровная горечь и карамельность с приглушенной кислинкой.

Темный коричневый цвет с сильным блеском от выделившихся масел, во вкусе ощущается легкая пережарка, практически без вкуса кислинки. Момент прекращения обжарки – в конце второго треска.

Еще 3 способа обжарки:

Почему именно купаж?

Сложные комбинации смешивания различных сортов кофе дают отличный результат.
Благодаря разнообразию моно сортов есть возможность получать миксы
с разнообразными вкусовыми букетами, которые невозможно ощутить в одном конкретном сорте кофе.
Мы рекомендуем подбирать "свой" кофе именно в этой категории.

Отзывы о товаре

Нет отзывов об этом товаре.

Кофе зеленый в зернах Индия Парчмент Копи Роял 19 (ОРИГИНАЛ), робуста Gardman (Гардман)
Кофе зеленый в зернах Индия Парчмент Копи Роял 19 (ОРИГИНАЛ), робуста Gardman (Гардман)
Цена
580.31 грн.
image