Заказ по телефону:
+38 (098) 081 00 10
Самовывоз
0

Кофе зеленый Эфиопия Иргачиф ADADO Washed Grade 1 (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman Gardman™

Код: z080
Цена
993.97 грн.
Количество
В наличии
Бесплатная доставка от 700грн delivery delivery delivery delivery


Вкус
Кислинка 25%

Горчинка 45%

Крепость 65%

Насыщенность 95%

Состав
Арабика - 100%

Другое
Страна: Эфиопия
Время дня: Вечер, Полдень, Утро
Содержание кофеина: Среднее
Степень обжарки: Необжаренный, сырой
Рейтинг: Премиум
Вкусовые нотки: Ореховые нотки, Хлебный аромат, Восточные специи
Фасовка: 1000, 400, 250 г

Эфиопия Иргачиф ADADO Washed Grade 1 необжаренный, арабика Gardman™ (Гардман)

Попробуйте настоящий, неиспорченный временем и технологиями, старый, как мир, напиток, дарующий тепло и энергию. На родине кофейных зерен – в Эфиопии – кофе до сих пор выращивают без каких-либо химических добавок, которые попросту запрещены законом. Арабику здесь можно встреть растущей в диком виде. Самым же вкусным и «породистым» эфиопским кофе считают Иргачиф. Эфиопия Иргачиф ADADO Washed Grade 1 - породистый представитель семейства Иргачиф, с глубочайшим, насыщенным вкусом. Это сорт является прародителем всех известных зерен и признан одной из лучших марок в мире. Винный привкус и ненавязчивая кислинка формируют яркие вкусовые ощущения от напитка. В богатом, крепком кофе Иргачиф можно почувствовать характерный лишь для него цветочный привкус. Также этот сорт кофе раскрывается шоколадно-фруктовой гаммой с оттенком острых специй. Насыщенное послевкусие продлит удовольствие от крепкого напитка. Этот сорт арабики вы можете использовать как в сыром, так и обжаренном виде, смешивая его, по желанию, с другими видами, чтобы открыть для себя все оттенки любимого напитка.  

Применяется как компонент во многих смесях.

Зеленый кофе в зернах,без термической обработки для индивидуальной обжарки.

Доставка: Бесплатная при заказе смотреть здесь! Кратчайшие сроки обработки заказа и отгрузка до транспортной компании - в течении рабочего дня.

Срок годности: Рекомендуемый срок годности - 12 месяца. Максимальный срок годности - 36 месяца.

Вид упаковки: Трехслойный фольгированный кофейный пакет с датой расфасовки вместимостью 1кг или 2х500г. Стандартная упаковка - 1000г; 400г; 250г. Под заказ любая расфасовка.

Производитель: ТМ Гардман

Если вы решили купить зеленый кофе и обжаривать в домашних условиях- вот некоторые советы и рекомендации

В обжарке кофейных бобов важны два факта: выбор нужного момента для остановки процесса  (чем дольше , тем резче и насыщеннее получится вкус) и обязательно быстрое остужение зерен, чтобы предотвратить пережарку.

В качестве ориентира используйте так называемый  «first crack» - первый треск; момент, когда зерно ломается или же цвет кофе зерна, а также начало карамелизации т.е. появление разделительной линии.

Обжарка кофе на сковороде.

Потребуется лишь сковорода (желательно толстая, чугунная), чистая. В противном случае кофе будет с ароматом яичницы или жаренной картошки. Нагреваем сковороду, насыпаем зерно и начинаем его постоянно помешивать так обжарка будет более равномерной. Учтите, что во время жарки кофе сильно дымит. Степень обжарки определяем по звуку или цвету. По готовности быстро рассыпаем на большой площади, чтобы как можно быстрее остудить.

Сырые кофейные зерна могут храниться годами, а обжаренные лучше употреблять сразу. Уже через 2–3 недели обжаренные зерна начинают терять вкусовые свойства. Поэтому жарьте  небольшими партиями.

Слабая обжарка.

По цвету похожа на корицу, достигается за секунды до первого треска. Кофе сохраняет отчетливые оттенки свежего зерна, вкус похож на чайный с острой кислинкой.

Средняя обжарка.

 Достигается в момент окончания первого треска. Наверное, самый распространенный вариант обработки

Сильная обжарка.

Средне-темная коричневая обжарка с легким блеском от масел. Во вкусе ощущается ровная горечь и карамельность с приглушенной кислинкой.

Темный коричневый цвет с сильным блеском от выделившихся масел, во вкусе ощущается легкая пережарка, практически без вкуса кислинки. Момент прекращения обжарки – в конце второго треска.

Еще 3 способа:

ФАКТЫ О КОФЕ

Энергетические напитки по сей день не имеют столько же кофеина, сколько содержится в кофе.

Действие и усвояемость кофе наиболее эффективно, если потребляется между 9:30 и 11:30.

Кофе является вторым в мире продуктом потребления, только уступая нефтепродуктам.

Во всем мире ежедневно выпивается близко 2,25 млрд чашек кофе.

Гардман так же рекомендует

Эфиопия Джимма

5.0 (1 отзывов)

100% Арабика

100% Арабика

Эфиопия Иргачиф

4.8 (20 отзывов)

100% Арабика

100% Арабика

Отзывы о товаре

Нет отзывов об этом товаре.

Кофе зеленый Эфиопия Иргачиф ADADO Washed Grade 1 (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman Gardman™
Кофе зеленый Эфиопия Иргачиф ADADO Washed Grade 1 (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman Gardman™
Цена
993.97 грн.
image