Замовлення за телефоном:
+38 (098) 081 00 10
Cамовивіз
0

Кава зелена Непал Еверест Органік (ОРИГІНАЛ), арабіка Gardman™(Гардман)

Код: z031
Ціна
1 402.99 грн.
Кешбек: 13 грн
Кількість
В наявності
Безкоштовна доставка від 500грн delivery delivery delivery delivery Cамовивіз БЕЗКОШТОВНО


Смак
Кислинка 25%

Гірчинка 50%

Міцність 60%

Насиченість 100%

Склад
Арабіка - 100%

Інше
Рівень обсмаження: Необсмажений, сирий
Година дня: Опівдні, Ранок
Рейтинг: Преміум
Смакові ноти: Горіхові ноти, Класичний, Карамельний аромат
Вміст кофеїну: Середній
Країна: Непал

Кава зелена моносорт в зернах Непал Еверест органік (ОРИГІНАЛ), арабіка Gardman™(Гардман)

У кави сорту Непал Еверест незвичайне все: смак, аромат, і, звичайно ж, місце зростання. Всупереч назві, кавові плантації знаходяться, звичайно ж, не на найвищій вершині світу (умови там такі, що не залишають шансів нічому живому), а біля підніжжя самого високогірного в світі гірського хребта, в окрузі Нувакот, що на північ-захід від Катманду, столиці Непалу. Умови для вирощування кавових дерев тут просто ідеальні, а харчуються вони талими водами з гори Ганеш. Ця зовсім невелика плантація, єдина в країні, поставляє абсолютно ексклюзивну, рідкісну і надзвичайно цінну каву, улюблена гурманами по всьому світу, тим більше, що вирощена вона абсолютно без використання добрив, будучи на сто відсотків органічною, натуральною і чистою.

Арабіка сорту Непал Еверест за рівнем якості абсолютно виправдовує свою назву - вона дійсно найвища, як і сама вершина, такого немає ніде в усьому світі. Напій відрізняється ніжністю і шляхетністю смаку з м'якою кислинкою і легкою, дуже приємною гіркуватістю. ЇЇ смакова гамма настільки ж збалансована, наскільки і багата, різноманітна: любителі виділяють в ній горіхові ноти з відтінками коріандру, імбиру і жасмину. Кава з чудовим тривалим післясмаком, солодким, насиченим ароматом котру просто чудово пити в чистому вигляді, проте можна використовувати і в якості компонента для деяких сумішей.

Вирощується без застосування хімічних добрив. 100% органічна кава.

Застосовується як компонент в деяких сумішах.

Зелена кава в зернах, без термічної обробки для індивідуального обсмажування.

Доставка: Безкоштовна при замовленні дивітся тут! Найкоротші терміни обробки замовлення та відвантаження до транспортної компанії - протягом робочого дня.
Термін придатності: Рекомендований термін придатності - 12 місяців. Максимальний термін придатності- 36 місяців.
Вид упаковки: Тришаровий фольгований кавовий пакет з датою розфасовки місткістю 1 кг або 2х500г. Стандартна упаковка - 1000г; 400г; 250г. Під замовлення будь-яке розфасування.
Виробник: ТМ Гардман

Якщо ви вирішили придбати зелену каву і обсмажувати її в домашніх умовах тоді ось вам деякі поради та рекомендації що до цього.
У обсмажуванні кавових бобів важливі два факти: вибір потрібного моменту для зупинки процесу (чим довше, тим різкішим і більш насиченим вийде смак) і обов'язково швидке охолодження зерен, щоб запобігти пересмаження (спалювання зерен).
Як орієнтир використовуйте так званий «first crack» перший тріск; момент, коли зерно тріскає та розломлюєтся або ж зміни кольору кавового зерна, а також початок карамелізації тобто поява розділової лінії (зображено на фото).

Обсмажування кави на сковороді.

Буде потрібна лише сковорода (бажано товста, чавунна),чиста. В іншому випадку кава буде з ароматом яєчні або смаженої картоплі. Нагріваємо сковороду, насипаємо зерно і починаємо його постійно помішувати  так обсмажування буде більш рівномірним. Врахуйте, що під час обсмаження кави сильно димить сковорідка. Ступінь обсмажування визначаємо по звуку або за кольором (представлено зверху). Поготовності швидко розсипаємо на великій площі, щоб якомога швидше остудити зерна.

Сирі кавові зерна можуть зберігатися роками, а обсмажені краще вживати відразу. Вже через 2-3 тижні обсмажені зерна починають втрачати смакові властивості. Тому смажте невеликими партіями.
Слабке обсмажування.
За кольором схожа на корицю, досягається за секунди до першого тріска. Кава зберігає виразні відтінки свіжого зерна, смак схожий на чайний з гострою кислинкою.
Середнє обсмажування.
Досягається в момент закінчення першого тріска. Напевно,найпоширеніший варіант обробки кави.
Сильне обсмаження.
Середньо-темне коричневе обсмажування з легким блиском від масла. У смаку відчувається рівна гіркота і карамельність з приглушеною кислинкою. 

Темний коричневий колір з сильним блиском від виділення масел, в смаку відчувається легке пересмаження, практично без смаку кислинки. Момент припинення обсмажування - в кінці другого тріска зерна кави.

Попробуй отборный кофе в сети кофеен Гардман!

Киев, буль.Вацлава Гавела ( Лепсе) 8, 1ый этаж, кофейня-магазин "Gardman"

Киев, ул.Федора Эрнста 14, Кофейня "Gardman"

Киев, буль.Волынская, 34/1(напротив), кофейня-магазин "Gardman"

Гардман також рекомендує

100% Арабіка

100% Арабіка

100% Арабіка

100% Арабіка

Відгуки про товар

Немає відгуків про цей товар.

Кава зелена Непал Еверест Органік (ОРИГІНАЛ), арабіка Gardman™(Гардман)
Кава зелена Непал Еверест Органік (ОРИГІНАЛ), арабіка Gardman™(Гардман)
Цена
1 402.99 грн.
image