+38 (098) 081 00 10
Самовывоз

Кофе зеленый в зернах Сальвадор SHG Andalucia Organic (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман) 1000г, Сальвадор

Код: z027
Цена
459.09 грн.
Бонусные баллы: 13
Количество
В наличии
Бесплатная доставка от 500грн delivery delivery delivery delivery delivery


Вкус
Кислинка 20%

Горчинка 40%

Крепость 40%

Насыщенность 80%

Состав
Арабика - 100%

Другое
Страна: Сальвадор
Время дня: Вечер, Полдень, Утро
Фасофка: 1000, 400, 250 г
Рейтинг: Гурман
Вкусовые нотки: Фруктовый букет, Ореховые нотки
Степень обжарки: Необжаренный, сырой
Содержание кофеина: Среднее

Кофе зеленый моно сорт в зернах Сальвадор SHG Andalucia Organic, арабика Gardman (Гардман)

В последнее время набирает популярность особая разновидность кофейного напитка – зелёный кофе, не прошедший термическую обработку. Это настоящий кладезь полезнейших для нашего организма микроэлементов, он оказывает на нас тонизирующее, жиросжигающее, противоцеллюлитное, спазмолитическое и антиоксидантное, воздействие, продлевая молодость и силу организма. Кстати, истинные ценители кофе из Колумбии и Бразилии, традиционных кофейных регионов, где знают толк в этом напитке, зачастую предпочитают готовить его именно из зелёных, необжаренных зёрен. Однако если их вкус покажется вам непривычным – ведь на самом деле он более похож на вкус немного тёрпких фруктов, нежели традиционного кофе, вы всегда можете обжарить их по своему желанию и сварить кофе именно таким, каким вы его любите.

Зеленый кофе в зернах,без термической обработки для индивидуальной обжарки. С кофейных плантаций Сальвадора.

Доставка: Бесплатная при заказе смотреть здесь! Кратчайшие сроки обработки заказа и отгрузка до транспортной компании - в течении рабочего дня.

Срок годности: Рекомендуемый срок годности - 12 месяца. Максимальный срок годности - 36 месяца.

Вид упаковки: Трехслойный фольгированный кофейный пакет с датой расфасовки вместимостью 1кг или 2х500г. Стандартная упаковка - 1000г; 400г; 250г. Под заказ любая расфасовка.

Производитель: ТМ Гардман

Если вы решили купить зеленый кофе и обжаривать в домашних условиях- вот некоторые советы и рекомендации

В обжарке кофейных бобов важны два факта: выбор нужного момента для остановки процесса  (чем дольше , тем резче и насыщеннее получится вкус) и обязательно быстрое остужение зерен, чтобы предотвратить пережарку.

В качестве ориентира используйте так называемый  «first crack» ― первый треск; момент, когда зерно ломается или же цвет кофе зерна, а также начало карамелизации т.е. появление разделительной линии.

Обжарка кофе на сковороде.

 Потребуется лишь сковорода (желательно толстая, чугунная), чистая. В противном случае кофе будет с ароматом яичницы или жаренной картошки. Нагреваем сковороду, насыпаем зерно и начинаем его постоянно помешивать ― так обжарка будет более равномерной. Учтите, что во время жарки кофе сильно дымит. Степень обжарки определяем по звуку или цвету. По готовности быстро рассыпаем на большой площади, чтобы как можно быстрее остудить.

Сырые кофейные зерна могут храниться годами, а обжаренные лучше употреблять сразу. Уже через 2–3 недели обжаренные зерна начинают терять вкусовые свойства. Поэтому жарьте  небольшими партиями..

Слабая обжарка.

По цвету похожа на корицу, достигается за секунды до первого треска. Кофе сохраняет отчетливые оттенки свежего зерна, вкус похож на чайный с острой кислинкой.

Средняя обжарка.

 Достигается в момент окончания первого треска. Наверное, самый распространенный вариант обработки

Сильная обжарка.

Средне-темная коричневая обжарка с легким блеском от масел. Во вкусе ощущается ровная горечь и карамельность с приглушенной кислинкой.

Темный коричневый цвет с сильным блеском от выделившихся масел, во вкусе ощущается легкая пережарка, практически без вкуса кислинки. Момент прекращения обжарки – в конце второго треска.

Еще 3 способа обжарки:

ФАКТЫ О КОФЕ

Если орать в течение 8 лет, 7 месяцев и 6 дней, можно выработать достаточно энергии, чтобы нагреть одну чашку кофе.

Один из самых дорогих сортов кофе в мире добывается из навоза тайских слонов.

Чашка кофе с кофеином значительно улучшает кровоток.

Слово "кофе" происходит от арабского "вино боба».

Гардман так же рекомендует

100% Арабика

100% Арабика

100% Арабика

100% Арабика

Отзывы о товаре

Нет отзывов об этом товаре.

Кофе зеленый в зернах Сальвадор SHG Andalucia Organic (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман) 1000г, Сальвадор
Кофе зеленый в зернах Сальвадор SHG Andalucia Organic (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман) 1000г, Сальвадор
Цена
459.09 грн.