+38 (098) 081 00 10
Самовывоз

Кофе зеленый в зернах Сальвадор Пакамара (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)

Код: z010
Цена
546.48 грн.
Количество
В наличии
Бесплатная доставка от 500грн delivery delivery delivery delivery delivery


Вкус
Кислинка 30%

Горчинка 40%

Крепость 40%

Насыщенность 90%

Состав
Арабика - 100%

Другое
Страна: Сальвадор
Время дня: Вечер, Полдень, Утро
Содержание кофеина: Низкое
Фасофка: 250, 400, 1000 г
Рейтинг: Премиум

Кофе моно сорт в зернах Сальвадор Пакамара арабика Gardman (Гардман)

Внимание! Сальвадор Пакамара содержит зерна разной калибровки.

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, какой кофе подается на деловых встречах самого высокого уровня? Какой кофе пьют в своих кабинетах президенты и министры высших рангов? Какой напиток будет подан во время кофе-брейка на важном международном приеме? Естественно, кофе для таких встреч выбирают не сами дипломаты, а профессионалы-эксперты. И, конечно же, их выбор падает на самый вкусный и дорогой кофе! Например, на Сальвадор «Пакамара» - самый известный и самый дорогой кофе из жаркой центральноамериканской страны. Примечательно это кофе не только ценой, а еще и тем, что зерна имеют разную калибровку. Этот напиток средней крепости отличается превосходным манящим ароматом. Его сбалансированный, глубокий вкус с легкой горчинкой и длительным послевкусием оставит довольным всех: и требовательных итальянских партнеров, и консервативных немецких, и бизнесменов из скандинавских стран ­– тоже больших поклонников кофе. Попробуйте и вы этот легкий, ароматный, истинно президентский кофе.

Зеленый кофе в зернах,без термической обработки для индивидуальной обжарки.

Доставка: Бесплатная при заказе смотреть здесь! Кратчайшие сроки обработки заказа и отгрузка до транспортной компании - в течении рабочего дня.

Срок годности: Рекомендуемый срок годности - 12 месяца. Максимальный срок годности - 36 месяца.

Вид упаковки: Трехслойный фольгированный кофейный пакет с датой расфасовки вместимостью 1кг или 2х500г. Стандартная упаковка - 1000г; 400г; 250г. Под заказ любая расфасовка.

Производитель: ТМ Гардман

Если вы решили купить зеленый кофе и обжаривать в домашних условиях- вот некоторые советы и рекомендации

В обжарке кофейных бобов важны два факта: выбор нужного момента для остановки процесса  (чем дольше , тем резче и насыщеннее получится вкус) и обязательно быстрое остужение зерен, чтобы предотвратить пережарку.

В качестве ориентира используйте так называемый  «first crack» _ первый треск; момент, когда зерно ломается или же цвет кофе зерна, а также начало карамелизации т.е. появление разделительной линии(фото)

Обжарка кофе на сковороде.

 Потребуется лишь сковорода (желательно толстая, чугунная), чистая. В противном случае кофе будет с ароматом яичницы или жаренной картошки. Нагреваем сковороду, насыпаем зерно и начинаем его постоянно помешивать _ так обжарка будет более равномерной. Учтите, что во время жарки кофе сильно дымит. Степень обжарки определяем по звуку или цвету. По готовности быстро рассыпаем на большой площади, чтобы как можно быстрее остудить.

Сырые кофейные зерна могут храниться годами, а обжаренные лучше употреблять сразу. Уже через 2–3 недели обжаренные зерна начинают терять вкусовые свойства. Поэтому жарьте  небольшими партиями..

Слабая обжарка.

По цвету похожа на корицу, достигается за секунды до первого треска. Кофе сохраняет отчетливые оттенки свежего зерна, вкус похож на чайный с острой кислинкой.

Средняя обжарка.

 Достигается в момент окончания первого треска. Наверное, самый распространенный вариант обработки

Сильная обжарка.

Средне-темная коричневая обжарка с легким блеском от масел. Во вкусе ощущается ровная горечь и карамельность с приглушенной кислинкой.

Темный коричневый цвет с сильным блеском от выделившихся масел, во вкусе ощущается легкая пережарка, практически без вкуса кислинки. Момент прекращения обжарки – в конце второго треска.

Любая расфасовка (по желанию).

Еще 3 способа обжарки:

Стань ЭКСПЕРТОМ кофе с ТМ Гардман!

Каждый день - новый кофе в течении 180 дней!

Дегустируй, расскажи о своих ощущениях, создавай купажи вместе с "GARDMAN"!

Во всех кофейнях сети ТМ Гардман

Отзывы о товаре

Нет отзывов об этом товаре.

Кофе зеленый в зернах Сальвадор Пакамара (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)
Кофе зеленый в зернах Сальвадор Пакамара (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)
Цена
546.48 грн.