+38 (098) 081 00 10
Самовывоз

Кофе зеленый в зернах Колумбия Супремо 18 Popoyan (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)

Код: z054
Цена
383.83 грн.
Бонусные баллы: 11
Количество
В наличии
Бесплатная доставка от 500грн delivery delivery delivery delivery delivery


Вкус
Кислинка 30%

Горчинка 30%

Крепость 40%

Насыщенность 80%

Состав
Арабика - 100%

Другое
Страна: Колумбия
Время дня: Вечер, Полдень, Утро
Фасофка: 1000, 400, 250 г
Рейтинг: Стандарт
Вкусовые нотки: Мягкая кислинка, Мягкий классический
Степень обжарки: Необжаренный, сырой
Содержание кофеина: Низкое

Кофе в зернах Колумбия Супремо18 Popoyan, арабика Gardman (Гардман)

Если вы знакомы с великолепным вкусом сорта арабики Колумбия Супремо и являетесь его поклонником, то моносорт Супремо 18 Popoyan вам наверняка понравится также, поскольку он является его разновидностью: Супремо 18 несколько меньше размером, нежели Супремо 19. Супремо 18 Popoyan назван так по имени старинного города Попойян в Колумбии, основанного много веков назад испанцами, вблизи которого на высокогорных плато и произрастают эти чудесные кофейные деревья. Удачное ли географическое положение и климат этой местности, или же произрастание кофе в условиях гор, либо все эти факторы вместе, но результат получается превосходным.

Супремо 18 Popoyan отличается мягкостью вкуса, интенсивностью аромата с фруктовыми, цитрусовыми нотами и долгим, очень красивым послевкусием с шоколадным оттенком. Если в кофе вы цените прежде всего его вкус и аромат, а крепость для вас не в приоритете, это – ваш напиток! Такой кофе нередко выбирают женщины, но, впрочем, в качестве компонента в купажах он универсален и нравится очень многим.

Этот кофе подходит для самых разных способов приготовления: турка, френч-пресс, аэропресс, мока, пуровер, эспрессо – выбирать только вам. 

Зеленый кофе в зернах, без термической обработки для индивидуальной обжарки.

Доставка: Бесплатная при заказе смотреть здесь! Кратчайшие сроки обработки заказа и отгрузка до транспортной компании - в течении рабочего дня.

Срок годности: Рекомендуемый срок годности - 12 месяца. Максимальный срок годности - 36 месяца.

Вид упаковки: Трехслойный фольгированный кофейный пакет с датой расфасовки вместимостью 1кг или 2х500г. Стандартная упаковка - 1000г; 400г; 250г. Под заказ любая расфасовка.

Производитель: ТМ Гардман

Если вы решили купить зеленый кофе и обжаривать в домашних условиях- вот некоторые советы и рекомендации

В обжарке кофейных бобов важны два факта: выбор нужного момента для остановки процесса  (чем дольше , тем резче и насыщеннее получится вкус) и обязательно быстрое остужение зерен, чтобы предотвратить пережарку.

 

В качестве ориентира используйте так называемый  «first crack» _ первый треск; момент, когда зерно ломается или же цвет кофе зерна, а также начало карамелизации т.е. появление разделительной линии.

Обжарка кофе на сковороде.

 Потребуется лишь сковорода (желательно толстая, чугунная), чистая. В противном случае кофе будет с ароматом яичницы или жаренной картошки. Нагреваем сковороду, насыпаем зерно и начинаем его постоянно помешивать _ так обжарка будет более равномерной. Учтите, что во время жарки кофе сильно дымит. Степень обжарки определяем по звуку или цвету. По готовности быстро рассыпаем на большой площади, чтобы как можно быстрее остудить.

Сырые кофейные зерна могут храниться годами, а обжаренные лучше употреблять сразу. Уже через 2–3 недели обжаренные зерна начинают терять вкусовые свойства. Поэтому жарьте  небольшими партиями..

Слабая обжарка.

По цвету похожа на корицу, достигается за секунды до первого треска. Кофе сохраняет отчетливые оттенки свежего зерна, вкус похож на чайный с острой кислинкой.

Средняя обжарка.

 Достигается в момент окончания первого треска. Наверное, самый распространенный вариант обработки

Сильная обжарка.

Средне-темная коричневая обжарка с легким блеском от масел. Во вкусе ощущается ровная горечь и карамельность с приглушенной кислинкой.

Темный коричневый цвет с сильным блеском от выделившихся масел, во вкусе ощущается легкая пережарка, практически без вкуса кислинки. Момент прекращения обжарки – в конце второго треска.

Под заказ _ любая расфасовка.

Еще 3 способа обжарки:

ФАКТЫ О КОФЕ

Если орать в течение 8 лет, 7 месяцев и 6 дней, можно выработать достаточно энергии, чтобы нагреть одну чашку кофе.

Один из самых дорогих сортов кофе в мире добывается из навоза тайских слонов.

Чашка кофе с кофеином значительно улучшает кровоток.

Слово "кофе" происходит от арабского "вино боба».

Гардман так же рекомендует

100% Арабика

100% Арабика

100% Арабика

100% Арабика

Отзывы о товаре

Нет отзывов об этом товаре.

Кофе зеленый в зернах Колумбия Супремо 18 Popoyan (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)
Кофе зеленый в зернах Колумбия Супремо 18 Popoyan (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)
Цена
383.83 грн.