+38 (098) 081 00 10
Самовывоз

Кофе зеленый в зернах БЕЗ КОФЕИНА Колумбия арабика (ОРИГИНАЛ), Gardman (Гардман)

Код: z042
Цена
459.09 грн.
Бонусные баллы: 13
Количество
В наличии
Бесплатная доставка от 500грн delivery delivery delivery delivery delivery


Вкус
Кислинка 40%

Горчинка 30%

Крепость 5%

Насыщенность 70%

Состав
Арабика - 100%

Другое
Время дня: Вечер, Полдень, Утро
Рейтинг: Гурман
Вкусовые нотки: Мягкая кислинка, Карамельный аромат, Мягкий классический
Страна: Колумбия
Фасофка: 1000, 400, 250 г
Степень обжарки: Необжаренный, сырой
Содержание кофеина: Без кофеина

Кофе зеленый в зернах БЕЗ КОФЕИНА арабика Gardman (Гардман)

Кофе в зернах Без кофеина (арабика) _ декафенированный кофе type Columbia, высокого качества, практически не отличается от кофе с кофеином. Современные технологии позволяют с минимальным ущербом вытягивать из зерна кофеин.Декафенизация - Германия.

Применяется как компонент во многих купажах и как отдельный моносорт.

Зеленый кофе в зернах, без термической обработки для индивидуальной обжарки.

Доставка: Бесплатная при заказе смотреть здесь! Кратчайшие сроки обработки заказа и отгрузка до транспортной компании - в течении рабочего дня.

Срок годности: Рекомендуемый срок годности - 12 месяца. Максимальный срок годности - 36 месяца.

Вид упаковки: Трехслойный фольгированный кофейный пакет с датой расфасовки вместимостью 1кг или 2х500г. Стандартная упаковка - 1000г; 400г; 250г. Под заказ любая расфасовка.

Производитель: ТМ Гардман

Если вы решили купить зеленый кофе и обжаривать в домашних условиях- вот некоторые советы и рекомендации

В обжарке кофейных бобов важны два факта: выбор нужного момента для остановки процесса  (чем дольше , тем резче и насыщеннее получится вкус) и обязательно быстрое остужение зерен, чтобы предотвратить пережарку.

В качестве ориентира используйте так называемый  «first crack» _ первый треск; момент, когда зерно ломается или же цвет кофе зерна, а также начало карамелизации т.е. появление разделительной линии.

Обжарка кофе на сковороде.

 Потребуется лишь сковорода (желательно толстая, чугунная), чистая. В противном случае кофе будет с ароматом яичницы или жаренной картошки. Нагреваем сковороду, насыпаем зерно и начинаем его постоянно помешивать _ так обжарка будет более равномерной. Учтите, что во время жарки кофе сильно дымит. Степень обжарки определяем по звуку или цвету. По готовности быстро рассыпаем на большой площади, чтобы как можно быстрее остудить.

Сырые кофейные зерна могут храниться годами, а обжаренные лучше употреблять сразу. Уже через 2–3 недели обжаренные зерна начинают терять вкусовые свойства. Поэтому жарьте  небольшими партиями..

Слабая обжарка.

По цвету похожа на корицу, достигается за секунды до первого треска. Кофе сохраняет отчетливые оттенки свежего зерна, вкус похож на чайный с острой кислинкой.

Средняя обжарка.

 Достигается в момент окончания первого треска. Наверное, самый распространенный вариант обработки

Сильная обжарка.

Средне-темная коричневая обжарка с легким блеском от масел. Во вкусе ощущается ровная горечь и карамельность с приглушенной кислинкой.

Темный коричневый цвет с сильным блеском от выделившихся масел, во вкусе ощущается легкая пережарка, практически без вкуса кислинки. Момент прекращения обжарки – в конце второго треска.

Под заказ _ любая расфасовка.

ФАКТЫ О КОФЕ

Первая веб-камера была создана в Кембридже студентами, чтобы проверять состояние кофейника.

Кофе не имеет такой же вкус, как пахнет, потому что слюна уничтожает половину вкуса.

Растворимый кофе был изобретен человеком по имени Джордж Вашингтон около 1910г.

Кофе в зернах не бобы, а косточки фруктов.

Гардман так же рекомендует

100% Арабика

Отзывы о товаре

Нет отзывов об этом товаре.

Кофе зеленый в зернах БЕЗ КОФЕИНА Колумбия арабика (ОРИГИНАЛ), Gardman (Гардман)
Кофе зеленый в зернах БЕЗ КОФЕИНА Колумбия арабика (ОРИГИНАЛ), Gardman (Гардман)
Цена
459.09 грн.