Заказ по телефону:
+38 (098) 081 00 10
Самовывоз
0

Кофе зеленый в зернах Эфиопия KAFFA Tula Natural (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)

Код: z082
Цена
576.78 грн.
Бонусные баллы: 11
Количество
В наличии
Бесплатная доставка от 500грн delivery delivery delivery delivery


Вкус
Кислинка 35%

Горчинка 45%

Крепость 65%

Насыщенность 100%

Состав
Арабика - 100%

Другое
Рейтинг: Премиум
Вкусовые нотки: Фруктовый букет, Хлебный аромат, Медово-прянный, Цветочный аромат
Фасовка: 1000, 400, 250 г
Степень обжарки: Необжаренный, сырой
Содержание кофеина: Среднее
Время дня: Вечер, Полдень, Утро
Страна: Эфиопия

Эфиопия KAFFA Tula Natural необжаренный, арабика Gardman (Гардман)

Ощутите настоящий, неподвластный времени и новых технологий, давний, как мир, напиток, пронизывающий теплом и энергией прорастающий на родине кофейных бобов – в Эфиопии – кофе до сих пор выращивают без каких-либо химических добавок, которые попросту запрещены законом. Арабику здесь можно встреть растущей в диком виде. Одной из легенд с восхитительным вкусом и «породистым происхождением» в эфиопским кофе считают KAFFA. Эфиопия KAFFA Tula Natural - элитный кофе, с глубочайшим, плотным и насыщенным вкусом. Долгое послевкусие продлит удовольствие от крепкого напитка. Этот сорт арабики вы можете использовать как в сыром, так и в обжаренном виде, смешивая его, по желанию, с другими видами, чтобы открыть для себя все оттенки любимого напитка.  

Может применяется как компонент в смесях.

Зеленый кофе в зернах,без термической обработки для индивидуальной обжарки.

Доставка: Бесплатная при заказе смотреть здесь! Кратчайшие сроки обработки заказа и отгрузка до транспортной компании - в течении рабочего дня.

Срок годности: Рекомендуемый срок годности - 12 месяца. Максимальный срок годности - 36 месяца.

Вид упаковки: Трехслойный фольгированный кофейный пакет с датой расфасовки вместимостью 1кг или 2х500г. Стандартная упаковка - 1000г; 400г; 250г. Под заказ любая расфасовка.

Производитель: ТМ Гардман

Если вы решили купить зеленый кофе и обжаривать в домашних условиях- вот некоторые советы и рекомендации

В обжарке кофейных бобов важны два факта: выбор нужного момента для остановки процесса  (чем дольше , тем резче и насыщеннее получится вкус) и обязательно быстрое остужение зерен, чтобы предотвратить пережарку.

В качестве ориентира используйте так называемый  «first crack» - первый треск; момент, когда зерно ломается или же цвет кофе зерна, а также начало карамелизации т.е. появление разделительной линии.

Обжарка кофе на сковороде.

Потребуется лишь сковорода (желательно толстая, чугунная), чистая. В противном случае кофе будет с ароматом яичницы или жаренной картошки. Нагреваем сковороду, насыпаем зерно и начинаем его постоянно помешивать так обжарка будет более равномерной. Учтите, что во время жарки кофе сильно дымит. Степень обжарки определяем по звуку или цвету. По готовности быстро рассыпаем на большой площади, чтобы как можно быстрее остудить.

Сырые кофейные зерна могут храниться годами, а обжаренные лучше употреблять сразу. Уже через 2–3 недели обжаренные зерна начинают терять вкусовые свойства. Поэтому жарьте  небольшими партиями.

Слабая обжарка.

По цвету похожа на корицу, достигается за секунды до первого треска. Кофе сохраняет отчетливые оттенки свежего зерна, вкус похож на чайный с острой кислинкой.

Средняя обжарка.

 Достигается в момент окончания первого треска. Наверное, самый распространенный вариант обработки

Сильная обжарка.

Средне-темная коричневая обжарка с легким блеском от масел. Во вкусе ощущается ровная горечь и карамельность с приглушенной кислинкой.

Темный коричневый цвет с сильным блеском от выделившихся масел, во вкусе ощущается легкая пережарка, практически без вкуса кислинки. Момент прекращения обжарки – в конце второго треска.

Еще 3 способа:

Попробуй отборный кофе в сети кофеен Гардман!

Киев, буль.Вацлава Гавела ( Лепсе) 8, 1ый этаж, кофейня-магазин "Gardman"

Киев, ул.Федора Эрнста 14, Кофейня "Gardman"

Киев, буль.Волынская, 34/1(напротив), кофейня-магазин "Gardman"

Гардман так же рекомендует

Эфиопия Сидамо

5 (1 отзывов)

100% Арабика

100% Арабика

Мокко Эфиопия

5 (3 отзывов)

100% Арабика

100% Арабика

Отзывы о товаре

Нет отзывов об этом товаре.

Кофе зеленый в зернах Эфиопия KAFFA Tula Natural (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)
Кофе зеленый в зернах Эфиопия KAFFA Tula Natural (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)
Цена
576.78 грн.
image